Mực lá tươi được xem là mực ngon nhất trong dòng họ mực, mực lá được xếp trên cả mực ống, mực nang, mực trứng hay bạch tuộc. Mực lá tươi làm món nướng, hấp hay mực xào đều tuyệt cú mèo.

Mực lá tươi, hàng đảm bảo chất lượng. Mực câu còn sống, sau khi đem về cấp đông ngay và gửi trực tiếp bằng máy bay vào cho khách hàng nên rất tươi, ngon, không sử dụng bất cứ chất bảo quản nào nhé.

Thông tin sản phẩm:

- Tên: Mực lá lớn nguyên con
- Quy cách: hàng tươi - đông lạnh
- Size: 2-3 con/kg
- Giá bán: 330.000 đồng

Miễn ship cho đơn hàng >=200.000 đồng trong khu vực nội thành TP.HCM.

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

ĐT: 0909 716 697.

--------------------------------------------------------

CÁCH CHẾ BIẾN

1) Mực lá hấp gừng

Nguyên liệu:

- 2 con mực lá tươi cỡ 1,2kg đến 1,4kg - 1 nắm lá gừng non
- Vài lát gừng tươi thái sợi
- Muối, tiêu, chanh, rượu trắng.

Cách làm:

- Làm sạch mực, rửa qua rượu cho bớt tanh, thái miếng dài. Lá gừng nhặt rửa sạch, để ráo.
- Trải miếng mực ra đĩa hoặc thớt, đặt lá gừng non lên trên, cuộn lại từng khoanh tròn, xếp vào đĩa sâu đáy rồi hấp cách thủy chừng 15 phút.
Chú ý: Sau khi cuộn tròn nhớ dùng tăm nhọn ghim vào để khi hấp, mực không bị bung ra.
- Xếp mực cuộn lá gừng ra đĩa, dùng kèm nước tương pha gừng tươi thái sợi hoặc muối tiêu chanh.
- Ăn nóng, mùi vị mực quyện mùi gừng rất thơm ngon, lạ miệng.

mực lá tươi tại tphcm

2) Mực lá nướng muối ớt
Nguyên liệu:

- 500g mực lá tươi
- 1 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ ớt bột
- 2 thìa nhỏ dầu ăn
- Nửa thìa nhỏ hạt nêm
- Hành lá.

Cách làm:
- Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn.
- Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.
- Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.
- Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.
- Mực chín lấy ra dùng nóng.