Cua biển vẫn luôn có chỗ đứng vững chắc trong lòng các tín đồ mê hải sản. Với hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá, cua biển được xem là món ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài photpho, sắt, canxi và các vitamin A, B1, B2, C…cũng chiếm ở mức khá cao.